Kuchnia Niemiecka - przepisy

Mamusia2 on wyrzuca nagminnie. Te francuskie croissanty to po dwóch dniach wyrzuca (moim zdaniem można jeszcze zjeść), bo przecież już nie smakują. A ja odparłam, że ja suszę, potem skrapiam woda i podgrzewam w piekarniku i są jak świeże... nieeeeeeeee no dla niego barbarzyństwo i siup do kosza... a mnie się serce kraje... skłamałabym, że czasami czegoś nie wyrzucę, ale staram się robić to jak najrzadziej i tak gotować, aby nie było za dużo.

To widać że facet nie ma szacunku do jędo.zenia,oby mu go nigdy nie zabrakkł

Benitko prosze :)

Linzer Torte

200 g maki
1 szczypta soli
1/2 lyzeczki cynamonu
1 czubek noza zmielonych gozdzikow - lepiej brzmi szczypta
starta skorka z cytryny lub 1/2 olejku cytrynowego
200 gr zmielonych nieobranych slodkich migdalow
200 g cukru
200 g masla
1 lyzka rumu
1 jajko

340 g marmolady z malin, ale nie moze byc rzadka ( im gestsza tym lepsza)
1 zoltko do posmarowania

do duzej miski lub na stolnice ( jak komu wygodniej) wsypac przesiana make, migdaly, cynamon, gozdziki, cukier, sol, dodac zimne maslo, jajko, olejek
cytrynowy lub starta skorke, rum. zagniesc jak nasze kruche ciasto. nastepnie podzielic ciasto na dwie czesci. obie czesci ulozyc miedzy folia spozywcza i rozwalkowac ( oczywiscie kazda osobno) , schowac do lodowki na jakas godzine.

po wyciagnieciu ciasta rozwalkowujemy jedna czesc do wielkosci dna tortownicy, ktora smarujemy maslem. wykladamy ciasto, formujemy niewysoki rant. ciasto nakuwamy widelcem, nastepnie wykladamy na nie marmolade. druga czesc ciasta przy pomocy radelka kroimy na cienkie paseczki, z kotrych ukladamy na marmoladzie piekna krateczke. Kratke smarujemy zoltkiem. Piekarnik nagrzewamy do 175-180 stopni, ciasto wkladamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy okolo 40-45 minut. Pozostawiamy do wystegniecia w formie, a potem jesli lubimy mozemy ciasto posypac cukrem pudrem.

Wiesiula, dziękuję. Pomysł kupiony i zapisany. Ku pamięci. Brzmi nieźle. Wypróbuję po świętach.

Teraz w calym domu pieknie pachnie :)

w Boze Narodzenie tez byl pieczony i smakowal wysmienicie.

Uprzejmie zawiadamiam, iz Linzer Torte wyszedl pyszny :))) do kawki z mlekiem czy to zbozowej- jak w moim przypadku, czy innej pasuje idealnie.

Wiesiula, jak zrobię to też się pochwalę, Smacznego

Witam serdecznie:)kochane opiekunki i przecudni opiekunowie:):):)wie moze ktos co to jest Fleischkase?i z czym to sie jada i jak podaje,na cieplo czy na zimno?:):):):):)ratunku:):):)

Siemka,to jest podobne do naszej mortadeli.Ja to obsmazalam z dwoch stron i podawalam z ziemniakami isalata.Wedle zyczenia mojej pani.Wydaje mi sie ze to w pewnych rejonach Niemiec jest ich daniem specjalnym.Nawet zjadliwe.

Smaze na oleju.Sluchaj co do zupy to ja ja robilam tak;posiadalam niewiele skladnikow poniewaz nie robilam zakupow.



Skladniki:)ziemniaki
wloszczyzna
przyprawa np.rosolek albo cos tam
kawalek kielbasy najlepiej jakies podsuszonej ja nie mialam problemu bo zawsze zostawala z zeszlego tygodnia ito wszystko.Ja napisalam ci sladniki w wersji ulepszonej.Nie robilam zadnego zaklepu ani smietany.Najlepiej spytaj jak jedza i nie bedziesz miala problemu.

Trafilo mi sie kurcze:):):)niemiecka kuchnia na okraglo:)dobrej nocy i spokojnej wszystkim zycze:):):)