Protestuje, nawet wśród tubylców są osobniki nie jadające Kartoffelsalat. Im podajemy sam Kartoffel:gotowanie:
Kuchnia Niemiecka - przepisy
dorotee
Kiedyś przyrządziłem jednocześnie niemiecki Kartoffelsalat i polską sałatkę. Zjedli najpierw swoją a potem spróbowali polskiej. Zaskoczeni byli, że jest smaczna i nie czuć octu
Luke
Kiedyś przyrządziłem jednocześnie niemiecki Kartoffelsalat i polską sałatkę. Zjedli najpierw swoją a potem spróbowali polskiej. Zaskoczeni byli, że jest smaczna i nie czuć octu
Kiedy mieszkałam jeszcze w DE,to jak odwiedzali mnie niemieccy znajomi prosili zawsze, czy mogłabym zrobić naszą sałatkę jarzynową, albo zwykłe mielone z ziemniakami i do tego buraczki na ciepło. Zawsze chwalili, że moje mielone nie mają nic wspólnego z ich frikadellami, ale też nikt z nich nie robił ich nigdy samodzielnie.
Podobnie jak nasze gołąbki w sosie pomidorowym czy białym, a ich Kohlrouladen, to dwa różne światy
Podobnie jak nasze gołąbki w sosie pomidorowym czy białym, a ich Kohlrouladen, to dwa różne światy
dorotee
Protestuje, nawet wśród tubylców są osobniki nie jadające Kartoffelsalat. Im podajemy sam Kartoffel:gotowanie:
Oczywiście- oraz klimatycznie w mundurku 
Konwalia08
Ten ich Kartoffelsalat jest okropny:do bani:
Odkąd zaczęłam robić po swojemu, z symboliczną ilością octu jadam z przyjemnością. Jej do tego kupuję to mielone coś, czego nie cierpię + jajko sadzone, sobie tylko jajka i obie zadowolone.
Werska
Odkąd zaczęłam robić po swojemu, z symboliczną ilością octu jadam z przyjemnością. Jej do tego kupuję to mielone coś, czego nie cierpię + jajko sadzone, sobie tylko jajka i obie zadowolone.
To te Leberkäse. Niedobre.
Może będziecie się śmiać, ale ja lubię tę Kartoffelsalat.
Miałam okazję różnych popróbować, jedne były ok ,inne nie do przełknięcia, a dwa rodzaje polubiłam.
Najsmaczniejsza okazała się ta najprostsza, z kilkoma tylko składnikami. Nauczyłam się ją robić od jednej z moich tutejszych znajomych.
Robię ją czasami w Polsce, szczególnie latem do potraw z grilla. Moje dorosłe dzieci, proszą nawet, kiedy są u mnie, czy ja u nich, żebym ją na zrobiła. Ja mogę jeść ją nawet samą .
Nie ma w niej żadnego octu.
KARTOFFELSALAT
-ziemniaki,ilość zależy od tego,ile chcecie jej zrobić
-jajka ugotowane na twardo
- ogórki konserwowe
- cebula
majonez,musztarda,śmietana kwaśna,sól i pieprz
Ziemniaki ugotowane w mundurkach,ostudzić ,obrać, pokroić w dość grube plasterki,a później na mniejsze części
Ja najczęściej kroję je na cztery i wtedy w plastry .
Tak samo kroję jajka i ogórki .
Cebulę, zależy jak duża-też najczęściej na cztery i wtedy w plastry,cieńsze niż inne składniki.
Ilość wszystkiego zależy od ilości ziemniaków .
Najczęściej jest to u mnie -4 większe ziemniaki, 5 jajek,5-6 ogórków konserwowych, 2 średnie lub 3 małe cebule.
Mieszam to wszystko w misce, solę i dużo pieprzu dodaję.
W miseczce mieszam majonez, dodaję śmietanę lub jogurt i musztardę. Ma być konsystencja gęstej śmietany, a ostrość, wg upodobań, reguluję musztardą.
Zalewam tym sosem sałatkę i mieszam.
To była moja pierwsza Kartoffelsalat i tę lubię.
Smakują mi z nią nawet te cienkie ,małe kiełbaski z patelni, takie co to tylko chwilę smażenia potrzebują,
Nűrynbergerwurstchen,tak się chyba nazywają.
No,to jest mój niemiecki przepis, umieszczony we właściwym miejscu
A druga, to taka lekko ciepła, ale to może innym razem
Miałam okazję różnych popróbować, jedne były ok ,inne nie do przełknięcia, a dwa rodzaje polubiłam.
Najsmaczniejsza okazała się ta najprostsza, z kilkoma tylko składnikami. Nauczyłam się ją robić od jednej z moich tutejszych znajomych.
Robię ją czasami w Polsce, szczególnie latem do potraw z grilla. Moje dorosłe dzieci, proszą nawet, kiedy są u mnie, czy ja u nich, żebym ją na zrobiła. Ja mogę jeść ją nawet samą .
Nie ma w niej żadnego octu.
KARTOFFELSALAT
-ziemniaki,ilość zależy od tego,ile chcecie jej zrobić
-jajka ugotowane na twardo
- ogórki konserwowe
- cebula
majonez,musztarda,śmietana kwaśna,sól i pieprz
Ziemniaki ugotowane w mundurkach,ostudzić ,obrać, pokroić w dość grube plasterki,a później na mniejsze części
Ja najczęściej kroję je na cztery i wtedy w plastry .
Tak samo kroję jajka i ogórki .
Cebulę, zależy jak duża-też najczęściej na cztery i wtedy w plastry,cieńsze niż inne składniki.
Ilość wszystkiego zależy od ilości ziemniaków .
Najczęściej jest to u mnie -4 większe ziemniaki, 5 jajek,5-6 ogórków konserwowych, 2 średnie lub 3 małe cebule.
Mieszam to wszystko w misce, solę i dużo pieprzu dodaję.
W miseczce mieszam majonez, dodaję śmietanę lub jogurt i musztardę. Ma być konsystencja gęstej śmietany, a ostrość, wg upodobań, reguluję musztardą.
Zalewam tym sosem sałatkę i mieszam.
To była moja pierwsza Kartoffelsalat i tę lubię.
Smakują mi z nią nawet te cienkie ,małe kiełbaski z patelni, takie co to tylko chwilę smażenia potrzebują,
Nűrynbergerwurstchen,tak się chyba nazywają.
No,to jest mój niemiecki przepis, umieszczony we właściwym miejscu
A druga, to taka lekko ciepła, ale to może innym razem
Luke
Curry Suppe
Składniki:
- świeży łosoś 30 dag
- cukinia 30 dag
- szalotki 12,5 dag
- 400 g Schlagsahne
- 2 kostki bulionowe warzywne
- cytryna
Ponadto: łyżka masła, sól, 2 łyżeczki Curry, łyżeczka Cayenne Pfeffer, trochę Krebs lub Hummer Paste
Rybę suszymy, kroimy na średnie kawałki, zostawiamy.
Cukinię myjemy, suszymy, kroimy w cienkie talarki, solimy, zostawiamy.
Gotujemy bulion w litrze wody.
W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy drobno pokrojone szalotki, do lekkiego zgęstnienia.
Wlewamy wywar, dodajemy śmietanę, przyprawy, wcześniej odłożoną rybę i cukinię, 2 łyżki odciśniętej cytryny. Zagotowujemy i jeszcze kilka minut zostawiamy na wolnym ogniu. Najlepiej spożyć na drugi dzień.Zamiast łososia można użyć inną rybę morską albo wędzonego łososia.
Przed podaniem lekko podgrzać i ewentualnie podoprawiać i podgrzać, żeby na talerzu była gorąca. Do zupy nie stosuje się pieprzu. Każdy może już na talerzu podoprawiać sobie wg uznania.
tylko kostek nie uzywam
dorotee
:-)tylko kostek nie uzywam:niebo pieklo:
Jakich kostek ???
A teraz doczytałam 
po 22 myślę tylko o .....spaniu
po 22 myślę tylko o .....spaniu Konwalia08
Jakich kostek ???:hihi:
Moich
Luke
To zrób wywar warzywny:-)
Znawca szczególnie jajeczny
szczególnie jajeczny Konwalia08
Znawca :-)szczególnie jajeczny :hihi:
Dobranoc