Muszę wyprobować ten przepis. Z zup łososiowych to gotowałam laksę- oprócz łososia się dodaje mleko kokosowe, cebulę , makaron ryżowy i chyba pastę curry zieloną. To jest tajski przepis - nie niemiecki- nie bijta :-)
Ale dla nas, "czytaczy".
Można dowolnie kombinować. W Berlinie zamówiłem sobie zupę z mlekiem kokosowym i jakoś nie przekonałem się. Preferuję zupy słodko-kwaśne. U mnie jest "Bangkok", więc nie omieszkam wstąpić tu kiedyś:mniam:
Curry Suppe
Składniki:
- świeży łosoś 30 dag
- cukinia 30 dag
- szalotki 12,5 dag
- 400 g Schlagsahne
- 2 kostki bulionowe warzywne
- cytryna
Ponadto: łyżka masła, sól, 2 łyżeczki Curry, łyżeczka Cayenne Pfeffer, trochę Krebs lub Hummer Paste
Rybę suszymy, kroimy na średnie kawałki, zostawiamy.
Cukinię myjemy, suszymy, kroimy w cienkie talarki, solimy, zostawiamy.
Gotujemy bulion w litrze wody.
W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy drobno pokrojone szalotki, do lekkiego zgęstnienia.
Wlewamy wywar, dodajemy śmietanę, przyprawy, wcześniej odłożoną rybę i cukinię, 2 łyżki odciśniętej cytryny. Zagotowujemy i jeszcze kilka minut zostawiamy na wolnym ogniu. Najlepiej spożyć na drugi dzień.Zamiast łososia można użyć inną rybę morską albo wędzonego łososia.
Przed podaniem lekko podgrzać i ewentualnie podoprawiać i podgrzać, żeby na talerzu była gorąca. Do zupy nie stosuje się pieprzu. Każdy może już na talerzu podoprawiać sobie wg uznania.
Tak tylko pytam bo wspominałeś kiedyś o fanaberiach malkontenta A talerz dziadka trzeba jeszcze przed nałożeniem zupki do mikrofali włożyć?czy wystarczy że go zupka ogrzeje ?:hihi:Tak tylko pytam bo wspominałeś kiedyś o fanaberiach malkontenta :hihi:
Przepis super:mniam:
Talerz 2 minuty w mikrofali, zupa ciepła, a on mówi, że hajs:smiech3:
Niewyparzony jęzor ma a może całą jamę ustną:smiech3:
Dobrze by było dziewczyny, gdybyście swoje przepisy z innych topików skopiowały i tutaj je wkleiły:-)
jak rzekłeś tak się stanie 
Dobrze wodzu :-)jak rzekłeś tak się stanie
Asz sień zafstydziłem:zawstydzony::smiech3:
Poczerwieniałeś na facjacie,czyli czerwonoskóry?:hihi:
Dobrze by było dziewczyny, gdybyście swoje przepisy z innych topików skopiowały i tutaj je wkleiły:-)
Niewyparzony jęzor ma a może całą jamę ustną:smiech3:
Dobrze by było dziewczyny, gdybyście swoje przepisy z innych topików skopiowały i tutaj je wkleiły:-)
