Wypieki

....jezeli to sa placki ziemniaczane to - Kartoffelpuffer  lub Reibekuchen .Znam takie nazwy .

A moze szpecle?????

Spytałam sie omy -nie wie co o jest. Może fledle

To placki ziemniaczane:)

Dokładnie.tak też mowią.
Dzięki za pomoc.Zapytałam tłumacza Gogle o placki ziemniaczane to wyszło Kartofelpulver.
 

Placki ziemniaczane to w sklepach Kartoffelpuffer  lub Reibekuchen.
Nazwa PLENDZE jest też uzywana w moim rejonie w PL przez starsze pokolenie,
tutaj na Bawarii Opcia też tak mówi.
 
On to wymawia jako PLINCE.

Lepiej brzmi Plince niż Kartofelpulver hahahha
Jak uważacie?

Dobra rada.
jak nie musisz to nie rób sama.
W EDECE i REWE sa naprawdę dobre, gotowe krążki do smażenia, z cebulką.
Kartonik 10 szt , ok. 1,6 E.
 
Smażysz na oleju, oni tutaj zajadaja sie nimi z cukrem i musem jabłkowym.
U mnie na zmianę z naleśnikami raz w tygodniu.

Muszę koniecznie napisać fantastyczny przepis naszej Emi na babkę cytrynową. Jest tak pyszna,że dosłownie rozpływa się w ustach.
4 duże jaja
1 szkl. cukru
1 szkl.mąki
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej ( tu nie mogłam dostac więc wsypałam 3 budynie waniliowe)
20 dag roztopionego masła
starta skórka z 1 cytryny
sok z połowy cytryny ( ja dałam więcej tak jak Emi radziła)
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy

Całe jaja ubic z cukrem na gęstą puszystą pianę.Dodać mąki i proszek do pieczenia. Na koniec wlewać powoli letnie masło,startą skórkę i sok z cytryny,delikatnie wymieszac i wlac do wysmarowanej masłem foremki. Piec w tem 170 st około 45 minut.
Polać lukrem po upieczeniu.

BABKA TULIPAN

6 małych jajek
1 kostka margaryny
2 szkl cukru
1 łyżeczka proszku
1 szkl maku suchego
2 łyzeczki kakao
cukier waniliowy
polewa czekoladowa

Ucieramy margarynę z cukrem, cukrem pudrem do białosci dodając po 1 całym jajku.
Do utartej masy przesiewamy mąkę z proszkiem.
Masę dzielimy do 3 miseczek na równe częsci.
Do 1 dodajemy szklankę suchego maku,
do 2 kakao,
3 pozostaje biała.

Do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki z kominkiem wlewamy kolejno:
ciasto z makiem, ciasto kakaowe, na wierzch białe.

Pieczemy w temp. 160 stopni okołó 50 min.
Gotowe polewamy polewą czekoladową.

Po rozkrojeniu warstwy wyglądają bardzo efektownie,
smak również niesamowity.

Ja tutaj mam taką mniejsza foremkę z kominkiem,
to biorę 3 jajka, reszta proporcji na pół, piekę ok. 40 min.
Lubię tez dodać do ciasta dla aromatu skórkę pomarańczową,
jest w takich saszetkach po dwie z dr Oetkera.

Polewam gotowa polewą czekoladową dunkel z REWE w woreczku do podgrzania.

SMACZNEGO!!

Sorki za spamik :) ale co widzę ten wątek to zaraz wyobraźnia podsuwa mi obraz takiej zdrowej wiejskiej dziewuchy z rumianymi policzkami :)

szukalam tego przepisu mm zamiar zrobic z porzeczkami myślę że będzie dobre;)Tylko ze babcia ma tylko brazowy cukier ale to chyba nie szkodzi.

Ja też miałam tylko brązowy cukier i wyszlo bardzo ładne.:)) Z porzeczkami będzie nieziemsko pyszne.

No super  bardzo dzięki .To piekę nie ma co.

Szarlotka królewska
ciasto: margaryna,3szkl maki, 4 zółtka, 1/2szkl cukru (ja daje mniej) cukier migdałowy lub wanil., 1,5 lyzeczki proszku do piecz. Zagniesc szybko ciasto (jesli za rzadkie to dodac 1/2szkl maki. Odlozyc 1/2 na blache a reszte do zamrazarki na schłodzenie.
jabłka (ja daje ok 1,7 kg bo lubie duzo) zcieram odciska sok podsmazam i dodaje galaretke agrestowa. ostudzic lekko.
Ubic białaka z cukrem (mniej niz 1/2 szkl cukru) dodac kisiel bez cukru.
Wyłozyc jabłka na ciasto na to pianke i zetrzec na tartce ciasto na wierzch. Piec 45-50 w 180C na zloty kolor.
Jabłka mozna klasycznie zrobic z cynamonem bez smazenia ale mi smakuje wg mojej kombinacji :)