Sernik gotowany na herbatnikach:
1 kg mielonego sera (może być z wiaderka*)
4 ekologiczne jajka
200 g masła (1 kostka)
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe (bez cukru)
3/4 szklanki mleka (200 ml)
ok. 450 g herbatników
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe (lub płatki migdałowe)

Do garnka o nieprzywierającym dnie dodajemy masło pokrojone w kostkę, ser, cukier, cukier wanilinowy oraz wbijamy jajka. Mieszamy i podgrzewamy, ciągle mieszając. Gdy masa się zagotuje rozpuszczamy budynie w mleku i dodajemy do masy. Gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty, nie przestając mieszać od dna. Całość powinna zgęstnieć. Gdyby pojawiły się grudki można krótko zblendować masę ręcznym blenderem lub krótko zmiksować. Blachę o wymiarach ok. 36 cm x 24 cm (lub ciut mniejszą) wykładamy papierem lub folią. Układamy warstwę herbatników. Wylewamy połowę masy (gorącej) i rozsmarowujemy. Przykrywamy drugą warstwą herbatników i wylewamy pozostałą masę. Po wyrównaniu układamy ostatnią warstwę herbatników. Polewamy ciasto polewą czekoladową i posypujemy wiórkami. Wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Przykładowa polewa czekoladowa I: 3 czubate łyżki masła, 3-4 łyżki cukru, 2-3 łyżki kakao, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka wody – podgrzewamy do rozpuszczenia składników, często mieszając.
Przykładowa polewa czekoladowa II: 100 g gorzkiej czekolady + 100 g mlecznej czekolady siekamy na małe kawałki, a następnie zalewamy 150 ml bardzo gorącej śmietanki 30% – zostawiamy na 1 minutę i mieszamy do połączenia.
* Jeśli używamy sera wiaderkowego to musi on być gęsty – jeśli ser wylewa się i nie trzyma kształtu to sernik może się nie zsiąść. Ja nie mieliłam sera – użyłam wiaderka z Piątnicy.
Wypieki
Dzięki wielkie, to teraz puszczam Cię i możesz jechać do domku, ale o pieczeniu nie zapomnij . A skąd miałą Piątnice w Niemczech?
Barbara,Michasia,Benita-małpy jestescie i tyle::)po co ja tu lazłam???po co??? teraz musze do sklepu po ciastko,albo nawet dwa:):)Choćbym chciała nawet to tu piekarnik kaput i nic sie nie upiecze:(Nieeee,chyba ze trzy kupię:)Z galaretką:)O!:)
Kasiu nie żałuj sobie, kup z galaretką i truskawkami, pyszotka:)Kasiu nie żałuj sobie, kup z galaretką i truskawkami, pyszotka:)
mnie się po prostu najzwyczajniej nie chce, czas na stelli poświęcam (oprócz oczywiście pracy, obowiązków, które muszę wykonać) tylko i wyłącznie dla siebie :))
Kasiu nie żałuj sobie, kup z galaretką i truskawkami, pyszotka:)
Barbara,Michasia,Benita-małpy jestescie i tyle::)po co ja tu lazłam???po co??? teraz musze do sklepu po ciastko,albo nawet dwa:):)Choćbym chciała nawet to tu piekarnik kaput i nic sie nie upiecze:(Nieeee,chyba ze trzy kupię:)Z galaretką:)O!:)
Natomiast szukam inspiracji, bo 10.04 są Urodziny. Tym razem w domu - oj, bedzie się działo - tzn ja sie napracuję.
A dziś zrobiłam batoniki musli. Pychota. Zdrowo i bez grzechu.
Z tego przepisu:
http://gotuj.skutecznie.tv/2015/09/batoniki-musli-z-miodem/
Kasia, swoje ciasto upiekłam - Thomas i Pdp rzucili się, jakby nigdy nie jedli. Połowę udało mi sie wcisnąć Thomasowi, na dziś i jutro po kawałeczku dla Pdp.
Natomiast szukam inspiracji, bo 10.04 są Urodziny. Tym razem w domu - oj, bedzie się działo - tzn ja sie napracuję.
A dziś zrobiłam batoniki musli. Pychota. Zdrowo i bez grzechu.
Z tego przepisu:
http://gotuj.skutecznie.tv/2015/09/batoniki-musli-z-miodem/
Na urodziny coś wymyślisz smacznego i zdrowego:)
Czy Ty to sama zrobiłaś? Jak ?
Upieklam biszkopt, posmarowalam śmietaną, na to truskawki pokrojone w grube plastry i zalalam polską galaretką truskawkowa.
Myślisz, ze da sie naszą, polską galaretkę zastąpić tutejszą z kartonika? Na obrazku ma kosteczkę wyciętą z galaretki.
