Co dzisiaj gotujesz na obiad? 19

I ja też
wczoraj była zupa na winie,czyli z tego,co mi się nawinęło. Głównie różne warzywa,i te kupione specjalnie,i te,co się w lodówce czy w chłodnej składówce poniewierały. Tyle tego było,że część "niejadalnych" ( kawałki selera,por,korzeń pietruszki)wyjęłam,zmiksowałam i zagęściłam zupę. A na talerzu wyglądała jak w super restauracji-wzorki ze śmietany,natka,popudrowana jeszcze wędzoną papryką. Taka zwyczajna ,a smakowita . Dzisiaj idziemy do restauracji. Niestety,dla mnie☹️. Lubię wyjść ,ale tutaj za często się wychodzi. Jakaś bałkańska w planie,jeszcze tam nie byłam,ale podopieczna już nogami z radości przebiera. Ale Ona mogłaby wychodzić nawet codziennie

Dziś szef a raczej szefowa kuchni poleca mielone z buraczkami i barszcz czerowony

Jajka w sosie musztardowym  ziemniaki, marchewka na ciepło 

Zupa pomidorowa z grzankami i świeżą bazylią 

Wczoraj gotowałam bigos ( pierwszy ) z kiszonej kapusty. Nie mogłam oderwać się od talerza  .Z grzybkami był , pachnący , smaczny  .
 
Dzisiaj jem obiad służbowy, mam dyżur w pensjonacie w dodatku jestem sama .Przeważnie rano jest szef i on zajmuje się organizacją dziś spadnie to na mnie .

Ja mam dzisiaj w planie gołądki i ziemniaki

Sznycel drobiowy , ziemniaki tłuczone , marchewka z groszkiem z maselkiem , winogrona 

A ja dzisiaj robiłam polędwiczkę wueorzową. Smażoną,polewaną białymwinem z dobrym,czerwonym octem balsamicznym. Tylko sól,pieprz i świeży rozmaryn. Pychota,przepis znalazłam w zeszycie seniorki i już czytając nabrałam apatytu. Do tego ziemniaki,glazurowane małe marchewki. No i sałata oczywiście,ale ta,jak zawsze tutaj na przystawkę.

Upiekłam jeszcze dzisiaj placek ze śliwkami. Tak pachniało,że nie czekałyśmy z seniorką aż ostygnie,tylko gorący jeszcze pałaszowałyśmy 

Ale apetycznie wygląda aż mi ślinka pociekła

Ja dzisiaj zjadłam  placek kartoflany na modłe szwajcarska ..Jestem zagorzałą "pyza ziemniaczana ." W każdej postaci tylko w ograniczonej ilości ,nad czym  bardzo ubolewam .

Wszystkim ciekła . Wczoraj zrobione a dzisiaj już tylko okruszki zostały. Pierwszy raz robiłam z podsmażonymi śliwkami,bo za dużo kupiłam ( z chytrości,bo tanie?) i nie dałybyśmy rady zjeść,a zaczęły robić się miękkie.Jutro upiekę takie samo tylko z jabłkami.

Dzisiaj była sałata. Obowiązkowa przystawka,tylko rodzaj i sosy się zmieniają. Ziemniaki,pieczarki pikantne  z patelni i frikadelle. Żadne tam polskie mielone tylko właśnie frikadelle od  Werner's Metzgerei,bo na takie seniorkę naszła ochota. Muszę przyznać że smaczne. Ale qrcze,prawie 3 euro za sztukę!. Cóż,pieniądze nie moje,klient sobie życzy,to ma. A ja miałam mniej roboty 

Se na urodziny upiekłam sernik pistacjowy. pyszny!
Polecam, jak macie ochotę na coś innego i deluxe :P
http://megs-88.blogspot.com/2023/10/sernik-pistacjowy.html

Se najlepszego