Szukaj

Znajdź w serwisie

Szukaj

Kategoria

Przepisy kulinarne posty

Łyżka mieszany chleb robiłam i pewnie zrobię w domciu. Ten zapisuje do wykonania i dam znać jak wyszedł. Tutaj nie pokazuje , że umiem bo bym z kuchni nie wyszła. Zresztąaja tyle tutaj pieniędzy i wydają na głupoty , że na jedzenie nie powinny szkodowac. Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

Chleb na maślance ---------------------------- Ciasto chlebowe przygotowuję w misce od robota. Jeśli będziecie wyrabiać ręcznie, to potrzebna jakaś większa miska. Do naczynia wlewam 0,5 l maślanki o temperaturze pokojowej, wsypuję saszetkę, 7g suchych drożdży,albo dodaję 25g świeżych, małą łyżeczkę cukru, mieszam drewnianą łyżką, przykrywam ściereczką i odstawiam na ok 15 minut. Jak suche drożdże, to na początku mieszam jeszcze 2-3 razy. Nie wiem czy Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

Aj zjadłabym takiego świeżego domowego chlebka własnego wypieku :-)Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

To ja podobnie. Do keksówki ciasto wybieram z miski i to wsio. Dzisiaj jeden chlebek, bo produktów więcej nie miałam, zazwyczaj dwa piekę, bo na dwa chleby mój stary,dobry Kenwood ,rach ciach ciasto miesza i tyle w jego misie swobodnie się mieści i jest miejsce na wyrośnięcie. A że samym chlebem człowiek nie żyje to bliźnich obdzielam :-)Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

W domu jak piekę to nie dla siebie tylko, to zamawiam zapas ,ale tutaj nie . I piekę w keksówkach, ciasto robię też bardziej rzadkie, bo do keksówki nie potrzebuje jakiegos specjalnego formowania. Wyrośnie, natnę w paru miejscach i do piekarnika . Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

Koszyk nadaje formę chlebowi i to juz jest ostateczne wyrastanie. Jak jest chleb dobrze wyrobiony i uformowany, a ciasto musi być dość gęste, to można od razu na nagrzanej blasze w piekarniku go upiec. Piekarnik 250-270 stopni na początek. Ale lepsze efekty daje pieczenie w garnku. Garnek najlepiej jak ma srednicę troszeczkę większą od średnicy koszyka do chleba. No i garnek też trzeba wygrzać dobrze w piekarniku. I do takiego gorącego garnka przekłada się taki wyrośnięty, najCzytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

Tak ,wiem że na zakwasie czasu potrzebuje. Ja też mąkę w internetowym sklepie kupuję, ale mi "wyszła "i nie zamówiłam jeszcze, bo latem rzadko piekę. Od kiedy odkryłam w sklepie z mąkami zakwas żytni w saszetkach, to też zamawiam. Może i to nie to samo co taki nastawiany, ale wygodnie i różnicy w smaku chleba nie zauważam. A czarnuszkę to ja sypię gdzie się da, bo bardzo lubię ?Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

No właśnie o tego cosia pytałam, tak myślałam że w tym koszyku leżakował?. A później bez żadnej foremki taki ładny kształt zachowuje? Ja najczęściej piekę w podłużnych foremkach albo w garnku żeliwnym, takim emaliowanym chyba (bo kolorowy mam ?) czasami Czytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

Ten był w garnku pieczony, mam tez takie cuś, ale owalne, do większych bochenków. Mój pierwszy chleb tez spontanicznie powstał, ale wczesniej kupiłam mąke żytnią na zakwas typ 2000. I na takim zakwasie się piecze chleby żytnie , pszenne, orkiszowe. Z ziarnami i bz. Ja zamawiam mąkę w internetowym sklepie przy młynie :-) Są różne typy :) . Czarnuszkę do pszennego, czy pszenno-żytniego chleba dostaniesz, kminek, co się uwidzi. Na maslance i drożdżach tCzytaj więcej

Przepisy kulinarne posty

To koszyk do garowania chleba takie kółka zostawia . Takie cuś, różne wielkosci są. Wysypuje się mąką i tam sobie ciasto wyrasta Czytaj więcej