Śląskie

Ewelina mam chyba pecha? Od jakiegoś czasu bolała mnie noga i tak chodziłam? Mówiłam, mojej lekarce, ale to olała? Reumatolog dała mi skierowanie na RM i terminy są najwcześniej na październik. Więc, obmyśliłam. ze dzisiaj na pogotowie pojade i powiem, ze się mi dzisiaj to zrobiło. Prześwietlili mi nogę i lekarz obejrzał i się okazało, że mam skręcony staw skokowy. Mam chodzić o dwóch kulach żeby staw odciążyć  Nie mam kul i siedze na tyłku w domu. Może czwartek albo w piątek w przyszłym tygodniu gdzieś się doczłapię?  Smaruje i okładam lodem. Może zelży?

Ptoka do ciebie posłałam 

Kobietki kochane potrzebuje przepis na saładke z buraczkow,kapusty,marchewki,itd takmieszanek plisssssssssss mam nadzieje ze ktos sie odezwie

Sałatka z buraków i papryki w zalewie słodko – kwaśnej
W mojej spiżarni nie może zabraknąć ulubionej sałatki całej naszej rodziny. Zawsze robię większą ilość na wynos dla najbliższych :) I tura zrobiona. Wspaniały dodatek do obiadów. Koniecznie wypóbujcie.
3 kg buraków
800g papryki czerwonej/żółtej
800g cebuli
Zalewa
1,5 szkl. octu 10%
1,5 szkl. wody
1,5 szkl. oleju
1,5 szkl. cukru
1,5 łyżki soli
Buraki myjemy, nie obieramy. Gotujemy do miękkości. Letnie obieramy. Ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Do dużego garnka / powyżej 5 litrów / wlewamy olej, ocet, wodę i wsypujemy cukier i sól. Doprowadzamy do wrzenia. Do gotującej zalewy wsypujemy paprykę z cebulą i od momentu zagotowania, gotujemy około 5 – 8 minut. Po tym czasie dodajemy przygotowane buraki i wszystko razem gotujemy następne 5 minut / oczywiście od momentu wrzenia/ Przykręcamy ogień na minimalny, żeby tylko pyrkało i gotującą sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Nie ma potrzeby pasteryzacji.

Sałatka szwedzka
Uwielbiam wszystko co marynowane, paprykę, grzybki, ogórki, sałatki warzywne ale zawsze na pierwszym miejscu będzie sałatka szwedzka. Jest tak pyszna, że nie mogę powstrzymać się i wyjadam wprost ze słoika. Na dodatek stojąc przy kuchennym blacie. Dlatego nie może jej zabraknąć w mojej spiżarni.
2,5kg ogórków gruntowych / kupiłam śremski /
9 szkl. zimnej wody
1/2 szkl. soli
1 marchew
ziarna ziela angielskiego
ziarna gorczycy
ziarna pieprzu
Zalewa
1,5 szkl. octu 10%
3 szkl. wody
2,5 szkl. cukru
Z 9 szklanek wody i soli przygotowujemy roztwór. Ogórki myjemy i kroimy na plasterki / około 2mm grubości / zalewamy przygotowanym roztworem i odstawiamy na co najmniej 3 godziny.
Po tym czasie całość odcedzamy. Składniki na zalewę umieszamy w garnku, doprowadzamy do wrzenia i chwilę gotujemy. Marchew obieramy i szatkujemy na plasterki. Do wyparzonych słoików wkładamy parę plasterków marchewki, 2 szt. ziela angielskiego, 6 szt. pieprzu czarnego, 1/2 łyżeczki gorczycy. Następnie wkładamy przygotowane ogórki. Ogórków nie ugniatamy w słoikach. Zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i pasteryzujemy około 10 minut. Tzn. W garnku umieszczamy ściereczkę, na niej ustawiamy słoiki nakrętką do góry, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików. Przykrywamy pokrywką, doprowadzamy do wrzenia wody. Przykręcamy gaz do minimum, zdejmujemy pokrywkę i gotujemy około 10 minut. Wyjmujemy i ustawiamy na blacie wyłożonym ściereczką. Ja akurat piekłam ciasto więc zapaseryzowałam w piekarniku. Tzn. po wyjęciu ciasta obniżyłam temperaturę do 100 stopni, wyłączyłam piekarnik. Włożyłam słoiki nakrętkami do góry i zostawiłam do rana. Wszystkie ładnie się zamknęły.

SAŁATKA WARSTWOWA :ogórki kroisz w plastry, paprykę w kostkę grubą, kalafior blanszujesz , cebula w piórka , do każdego słoika ząbek czosnku, koper , gorczyca, ziele, listek , pieprz , warzywa układasz warstwami zalewasz gorącą zalewą i pasteryzujesz ok 15 min . Zalewa 4litry wody, 3szkl cukru, 3szkl octu i 2łyzki soli

1,5 kg cukinii / dałam 1 szt. żółtą, 1 szt. jasnozieloną, reszta ciemnozielona /
1/2 kg marchewki
2 czerwone papryki
3 cebule
Warzywa myjemy, marchew obieramy, cukinia ze skórką. Marchew i cukinie szatkujemy na plasterki. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski.
Zalewa
1 szkl. octu 10%
4,5 szkl. wody
1 szkl. cukru
6 ziaren ziela angielskiego
6 liści laurowych
1/2 łyżki soli
10 ziaren pieprzu czarnego
Wszystkie składniki umieszczamy w dużym garnku / około 6 litrowym / doprowadzamy do wrzenia i dodajemy przygotowane warzywa. Od chwili zagotowania gotujemy 15 minut.
Gorącą sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Gotowe. 

Basiu dzieki ci bardzo za przepisy jestes wspaniala,wiem ze moge w necie znalesc ale chciałam sprawdzoneDzieki 1000krotne

Mamuelko to są przepisy sprawdzone przez moje koleżanki z grupy o gotowaniu,robiły wielokrotnie i polecają.
Ja teraz nie robię żadnych przetworów.
Wyjątkiem był sok z czarnej porzeczki dla mojego męża.

Jestem z Rybnika

Witam jestem jestem slaskie ok.Bielska

Ja okolice Katowic :)

Potrzebuję pilnie opinie,namiary ,wszystko nt.neurochirurgii dziecięcej w Katowicach!GCZD-Szpital Kliniczny nr 6.Ordynator M.Madera.Jesli ktos coś meila mam w profilu.

Poprzednio nie wskoczyło na główną,może dziś się uda.Ktoś coś?W sprawie powyżej?

http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/13,129662,7971.html?i=10

Ciężko nie było, 10/10

Łatwizna