Kuchnia Niemiecka - przepisy

ja tez tam bylam w tych okolicach i przyznam ci rację co do tego gotowania nie napisałaś jeszcze czy gotowałas linse - ochyda z samego wyglądu moja babka uwielbiała to jesc ja nie jadlam tego ,oraz wirsing (kapusta włoska zmiksowana) fuj straszne to ich jedzenie

kapustę włoską(wirsing) przyrządzałam też często,na żeberkach z małymi kartofelkami(gotowane razem z kapustą),odrobina przecieru pomidorowego,sól,pieprz; nawet mi to smakowało.Moi podopieczni jedli chętnie szpinak,więc gotowałam go,dodawałam przyprawy,trochę śmietany(30%),podawałam z ziemniakami,a na szpinak kładłam jajko gotowane na twardo.Robiłam tez bardzo dużo zapiekanek z makaronu właśnie ze szpinakiem,pieczarkami,z kurczakiem...możliwości tysiące.Ale byłam też raz w rodzinie,gdzie pomagałam tylko przy przyrządzaniu posiłków i nauczyłam się robić pyszne sałatki np z kruchej sałaty,do tego odrobina mandarynki,granat + krewetki+ sos winegret lub zapiekanka z ciasta francuskiego z łososiem,serem fetta,szpinak,czerwona cebula....palce lizać ;-)))))) a ponieważ byłam w wielu rodzinach i różnych miastach to za każdym razem uczyłam się czegoś nowego z czego się bardzo cieszę

Linse(soczewica)wlasnie dzis gotowalam,z mieskiem,z boczkiem,z warywani,dobre,mi smakowalo.

dorothea41 zgadzam się z Tobą można fajno gotować jeżeli jest z czego moja babka chciała by dodrze zjeść niestety szczędziła na wszystkim i na zakupach także tak ,ze nie miałam zbytnio z czego gotować,Linse- oto przepis babki linse woda liść laurowy magi łyżka musztardy ,bez warzyw i mięsa i broń boże zmienić przepis !!!!!!

Tu,gdie jestem to Weiswurschte,Leberkeise und Kartofelsalat,moj dziadek moze to jescna okraglo

Moja babcia je wszystko co ugotuje. jak jej cos nie smakuje to mowi, ze ona takiego czegos jeszcze nie jadla, albo , ze ona to inaczej gotowala

No właśnie i tu jest czasami problem,chcieli by zjeść ciastko i mieć ciastko.Miałam 2 razy taką sytuację,dosłownie wiatr po lodówce hulał! zakupami zajmowała się córka podopiecznej.Raz zaprosiłam ją na niedzielny obiad(mieszkała osobno),postawiłam puste talerze,miski sałatkowe i naczynie na zapiekankę i....... życzyłam smacznego! najlepszy sposób jaki znam na zmuszenie rodzin do zakupów!!!! No a pózniej rozpusta do samego wyjazdu ..... codziennie zupy warzywne(z proszku),no i te sniadania..... plaster sera i kromka tosta...juz wiecej tam nie wróciłam.Taka to czasami KUCHNIA niemiecka.

dorothea41 ale fajny sposób wymyśliłaś z tymi pustymi talerzami ja bym na to nie wpadła moje gratulacje!!!!!! u mojej babki w lodówce to tylko światło.Wracając do śniadania to co dzień marmolada własnej roboty na suchy chleb i miód, niestety trzeba bylo kupić. Moja zmienniczka przez przypadek zobaczyła szpar buch(książeczkę oszczędnościową), a tam 284tys E to liczyła zera czy aby dobrze dojrzała kwotę w tej książeczce.Więcej tam nie pojechałam

No czasami mam takie pomysły bo innego sposobu nie ma.Nie chce mi się wszczynać dyskusji,które i tak spełzną na niczym.Działam więc w inny sposób.Tez się potkałam z tym,że Sparbuch ledwo domykał się przez te zera ;-) a do jedzenia Luft..... no ale co zrobić.....

Dziewczyny! Ponieważ mam dziś dzień wolny więc załapałam się na obiad, który ugotowała córka podopiecznej. Pierwszy raz takie coś widziałam żeby zimną paszczetkę do kartofli w mundurkach serwować? Coraz bardziej mnie zadziwia ta kuchnia niemiecka :)))

A co to jest ta paszczetka?

...ugotowalam zupe ogorkowa.... podopieczna wykonala telefon do corki... ze karmie ja sfermentowana zupa.....

No nieee kika jak można ferment podopiecznej podawać ? hihihihihihihih ;-)))))))))

Podaje przepis dla tych,które muszą być oszczędne z powodów wiadomych,to jest nasz przepis a więc szklanka jest miarką i wagą: 3-4 jajka szklanka cukru zmiksować dodać 2 szklanki maki 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek oleju 1/4 szklanki ciepłej wody, wyrobić dokładnie, w międzyczasie 3/4 litra mleka + 2 budynie śmietankowe albo waniliowe ugotować i wylać równomiernie na ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika piec w 160 st.C. ok 4o min.Obrać ok.1,5 kg jabłek(najlepsze te z Aldi pakowane)pokroić w cząstki wlać szklankę wody i cukru do smaku ok.szklanki, pod przykryciem podgotować aż będą miękkie.odlać na sitku i na tej wodzie ugotować 1 budyń, dodać ugotowane jabłka i delikatnie wymieszać.nałożyć na lekko przestudzone ciasto(te jabłka z budyniem) poczekać aż ostygnie i zjeść.najlepszy na drugi dzień.pozdrawiam

Bardzo ciekawy przepis wypróbuję jeszcze przed wyjazdem ! pozdrowionka