Kuchnia Niemiecka - przepisy

próbowałam tylko z grzeczności:(, ale bebechy mi się wywracały:). Kuchnię bawarską znam, bo 15 lat temu jeździłam tam do pracy przy chmielu, całymi dniami klęczałam nawijając pędy małych sadzonek chmielu na druty. Cięzko ale szefowa karmiła nas bajecznie:). Zawsze po tych 3 tygodniach miałam 3 kg więcej w boczkach:)

Potrzebuję natachmiastowej pomocy! Jestem w trakcie przygotowywania ryby po grecku i z przerażeniem stwierdziłam,że to - co miało być pietruszką  - okazało się być -PASTERNAKIEM!? Czy może mi ktoś na 100%  poświadczyć,że pasternak nie różni się dużo od pietruszki?! Proszę o szybką odpowiedz! Dziękuję! Ortografka.

 

Przenoszę tutaj. Moderator

Troche sie różni,ma jakby bardziej słodkawy aromat,ale smak prawie ten sam! Nic się nie martw ,rybce po grecku pasternak smaczku nie popsuje. Smacznego!

Lojezusicku! Dzenki wom bardzo!Niech cie pPonbocek dziećckami wynagrodzi!



Pooooszło!Niech się dzieje co chce! Ryba po grecku z pasternakiem! I "figa z makiem"! To będzie Wigilia jak się patrzy!

Diakonka,podziekowania ,przyjmuję,ale te dzieci,za co mi tak żle życzysz,no chyba,że po góralsku,znaczy to"obyś miała pocieche z dzieci" to co innego!!!!!!!

No i wigilija "Ryba po grecku z pasternakiem była!Całkiem normalnie wyszło!Nikt się nie pokapował,że to pasternak!

Super są placki z cukinii,cukinia starta na tarce jarzynowej,do tego ser żółty /starty gotowy w torebce/2 jajka 4 łyżki mąki pieprz sól do smaku.Polecam.

Witam. Czy nasze golabki maja jakas swoja Niemiecka nazwe?

tak,Kohlroulade

Dziekuje bardzo

kartofelsalat tutaj podaja z małtasze,tak przynajmniej jest tutaj gdzie jestem na bawarii.gotuje sie je a pozniej smarzy i polewa z zasmarzana cebulka,

Czy Niemcy mają zwyczaj pościć w piątki?

Marba, tu na wigilię kurczaka z kartfelsalat jadłam. Wszystkiego tu można doświadczyć. Byłam w 3 miejscach - i wzbudzam zdziwienie, że np. kluski śląskie robię od podstaw, zaczynając od obierania ziemniaków - przecież jest łatwiejszy sposób - otwierasz torebeczkę, mieszasz proszek z wodą i - gotowe !!! Dziś rodzinę np. zadziwiłam naleśnikami z serem. Gotowi pokłony bić, zem tyle pracy włożyła !!! Marba, kuchnią się nie przejmuj, pierwsze dni podpatruj, obejrzyj spiżarnię, podpytaj, jak jest kogo - i wpasujesz się bez problemu. Nie spotkałam się z postem w piątki. Ani w Wielki Piątek, ani w środę popielcową. Owszem, jadają rybę w piątek w niektórych domach, ale nie przeszkadza im to w zjedzeniu salami na kolację. To raczej przyzwyczajenie niż tradycja religijna.

Benita, dzięki za podpowiedź. Jadę pierwszy raz, więc nie wiem czego się spodziewać. Dlatego przeglądam to forum i pytam. W jakimś wpisie ktoś trafnie zauważył, że jak się przeczyta to wszystko, co tu jest napisane, to jakby miał pięćdziesiat lat doświadczenia w opiece. Dobre!

Benitko!Podaj proszę przepisik, na te "kluski śląskie"!

Ja - stara ślązaczka,nie umiem tych klusek,mimo,że bardzo chcę i zbieram przepisy(moja mama,babcia,teściowa),jeszcze nigdy mi się nie udały tak,jakbym chciała - żeby były trochę twardawe,śliskie,no i z dziurką - dziurka mi jedynie wychodzi, reszta - nie!